Kniha «Naša strava» – encykłapiedyja sapraŭdnaj biełaruskaj kuchni, jakaja pryjdziecca daspadoby jak tearetykam-kulturołaham, tak i praktykam, amataram padsiłkavacca sa smakam. Vyjšła jana, darečy, i pa-anhlijsku.
A ciapier «Našu stravu» možna nie tolki čytać, ale i hladzieć: na videa układalnik knihi Aleś Bieły vučyć hledačoŭ hatavać stravy z tradycyjnaha vihilijnaha mieniu – kulebiaku dy mors z žuravinaŭ. Pierš čym hatavać, jon raić padrychtavać nastupnyja składniki:
Dla morsu spatrebicca:
1 šklanka žuravinau
2 šklanki cukru
3 litry vady
Dla pryhatavańni kulebiaki patrebnyja:
tracina 100-hramovaha pačku draždžej
tracina 250-hramovaha pačku marharynu (80 h.)
krychu małaka dla aktyvizacyi draždžej
vada
ščypotka soli
cukar
muka (u kolkasci, patrebnaj dla taho, kab zamiasić ciesta ŭ kansistencyi hustoj śmiatany)
Dla načynki:
Kapusta, morkva (kolkaść - na voka). Možna taksama dadać cybulu.
Častka pieršaja:
Častka druhaja:
